Synttäriviemisiä

Kaverin synttäreille piti keksiä viemisiä. Eilisen kokkausurakan huomioonottaen mielellään jotain helppoa ja nopeaa, josta piti riittää monelle. Olin jo päätynyt raparperipiirakkaan, kun Karhuherra mainitsi luvanneensa suolaista. Onneksi silmään sattuivat nämä Yhteishyvän Ruokamaailman kananpäät eli kanapeet tai hienommin canapét.

Juustoiset kanapeet (30-40 kpl)

600 g lehtitaikinalevy

1 kananmuna 

150 g emmentaljuustoraastetta

2 tl paprikajauhetta

Kauli sulanut taikina n. 25 x 45 cm levyksi. Sekoita kananmuna kupissa haarukalla ja voitele taikinalevy munalla. Ripottele päälle juustoraaste ja paprikajauhe. Kääri sitten taikinalevy molemmilta pitkiltä sivuilta alkaen levyn keskiosaa kohti tiukalle rullalle, niin että rullat kohtaavat levyn keskellä. Leikkaa rullasta noin puolen sentin vahvuisia pätkiä terävällä veitsellä ja laita "kiekot" uunipellille leivinpaperin päälle. Voitele munalla. Paista uunissa 225 asteessa 12-14 min eli kunnes kanapeet saavat väriä.