tiistai 11. syyskuuta 2007

Tuliaisia Lähi-idästä

Karhuherra palasi reissusta ja toi tuliaisiksi paitsi pyytämiäni pinjansiemeniä, myös baklavaa. Baklavaan voi törmätä jokseenkin missä tahansa itäisen Välimeren alueella. Paikallisia variaatioita teemasta varmaankin esiintyy, mutta periaatteessa kyse on filotaikinasta tehdyistä pienistä leivonnaisista, jotka on täytetty manteleilla, pistaaseilla tai muilla pähkinöillä ja hunajalla tai sokerisiirapilla. Kuulostaa äkkimakealta ja onkin sitä, mutta sopii loistavasti vahvan kahvin kanssa.

1 kommentti:

Sarianna kirjoitti...

Hei vau, heti rupesi tekemään mieli kun näin tuon kuvan! Varsinkin nuo pistaasitäytteiset baklavat ovat herkkua. Onneksi täältä Kreikastakin löytyy makeita leivonnaisia tarvittaessa.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails