Datteri con mascarpone e noci
Taateleita mascarpone- ja pähkinätäytteellä
24 tuoretta taatelia
110 g mascarponea
125 g pehmeää ricotta-juustoa
6 rkl hienoa sokeria
2 rkl hyvää brandya, rommia tai grappaa
saksanpähkinänpuolikkaita
Sekoita juustot, sokeri ja alkoholi. Halkaise taatelit yhdeltä sivulta ja poista kivet. Täytä taatelit juustoseoksella ja lisää päälle saksanpähkinän puolikas. Ohjeessa kehotetaan myös paahtamaan saksanpähkinänpuolikkaat ensin kevyesti kuivalla pannulla tai uunissa.
Unohdin kirjan kotiin enkä muistanut ohjetta kokonaan, mutta tällaisia taateleista tuli:
Itse ehkä jättäisin sokerin pois, taatelit ovat itsessäänkin niin makeita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti