Kahdessa ahvenessa oli mätiä, jonka otin talteen ja suolasin. Söimme nokkoslettuja ahvenenmädin, sokerilla taitetun punasipulisilpun ja sitruunakerman kanssa. Hyvää oli, vaikka tuulessa grillin kaasuliekillä paistetuista letuista osa jäikin vähän vaaleiksi.
Isoimmat ahveneet halstrasimme leivinuuniin poltetulla hiilloksella.
Ahven on muuten myös kesä-heinäkuun ruokahaasteen teema.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti