Punainen kaalikeitto
n. 1 kg valkokaalia
iso sipuli
2 l kasvislientä
1 tlk tomaattipyrettä
pari laakerin lehteä
meiramia
suolaa, mustapippuria
savupotkan luu
puolet savupotkan lihoista paloiteltuna
Suikaloi kaali ja sipuli. Laita kaikki ainekset savupotkaa lukuunottamatta kattilaan. Liemen kuumetessa kiehuvaksi irrottele savupotkan lihat kamarasta ja luusta ja nakkaa luukin soppaan makua tuomaan. Keittele miedolla lämmöllä tunti tai pari.
Lisää puolikkaan savupotkan lihat suuhun sopivaksi paloiteltuna ja keittele vielä tunnin verran.
Parhaimmillaan soppa on seuraavana päivänä, tai sitä seuraavana.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti